【新聞稿撰寫】越式輕食文青小確幸！Caca越南法國麵包飄香台灣味將駐點台北南西誠品/徐偉珍撰 @ 徐偉珍老師

【新聞稿撰寫】越式輕食文青小確幸！Caca越南法國麵包飄香台灣味將駐點台北南西誠品/徐偉珍撰

在地球村的時代，臺灣也有不少隱藏版的異國美食。來自越南河內的鄭氏香從越南河內遠嫁至新竹，思念起家鄉的越南法國麵包，回越南與名師學習越南法國麵包與法式肉醬的做法後，在新竹創業開店，「Caca越南法國麵包」充滿獨特的異國風情加上具有新竹車站的地利之便，因而廣受顧客歡迎。

簡單的材料不簡單的料理食材品質吃得到

「Caca越南法國麵包專賣店」是融合臺式與北越風格的越南法國麵包店。加上先生孫翊鈞從事農業，店內用到的蔬果都是每日嚴選，除了傳統的硬式法國麵包外，還有軟法麵包及竹炭麵包讓客人選擇，也搭配越式飲品，店內溫馨可愛的用餐氛圍，就像是文青喜愛聚會的咖啡店。

鄭氏香提到烤麵包的時間長短也對口感有至關重要的影響，經過實驗多次在烘焙時不添加任何的油脂，也能烤出飽滿有彈性又具有濃郁麵粉香氣的麵包。

有鹹有甜單點套餐一應具全

法式肉醬是越南法國麵包的靈魂，都是每天現煮、花費數小時純手工熬製，過程需要不斷攪拌，工序繁複，這在講求速度的速食店料理來說，也是相當難得的。Ca Ca品項眾多，像是招牌竹碳雞火腿叉燒麵包，裡面有雞絲、火腿、叉燒三種肉品，是肉控族的最愛，其中最為搶手的是來自鄭氏香家鄉的河內古早味麵包，濃郁的北越風情，不只滿足顧客對北越的好奇心，也滿足饕客的味蕾。

除了河內古早味麵包外，還有Pate火腿麵包、檸檬雞麵包、牛肉泡菜麵包等都是異國口味，此外也有一般口味與符合素食者需求的素食麵包、四季蔬果麵包等，每一種口味都搭配獨家醃漬、脆度十足的紅白蘿蔔絲與新鮮的小黃瓜、生菜等，配料塞得滿滿滿，加上獨門辣醬或是美乃滋任君選擇，口感層次豐富，配料紮實，帶給顧客心滿意足的飽足感。

Caca越南法國麵包，以每日現做的烘焙麵包與法式抹醬打響名號，搭配各式異國料理與台灣口味的家常菜，加上嚴選蔬菜融合成豐富口感，成為時尚輕食的新選擇，除了新竹總店外，在新竹馬偕醫院也有分店，並預計在今年7月於台北南西誠品設立新駐點，吸引更多喜歡嘗鮮的新客群。

1、[Yahoo雅虎新聞]:

https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E5%BC%8F%E8%BC%95%E9%A3%9F%E6%96%87%E9%9D%92%E5%B0%8F%E7%A2%BA%E5%B9%B8-caca%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%B3%95%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85%E9%A3%84%E9%A6%99%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%91%B3-%E5%B0%87%E9%A7%90%E9%BB%9E%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%8D%97%E8%A5%BF%E8%AA%A0%E5%93%81-081003526.html

2、[PCHome新聞]:

https://news.pchome.com.tw/living/thehubnews/20230530/index-68542885751304306009.html

3、[Yam蕃新聞]:

https://n.yam.com/Article/20230530974020

4、[LTVNews]:

https://www.ltvnews.net/archives/73923

5、[Gothe走遊]:

https://gothe.tw/?p=58885

6、[一指通]: